Элэгний нухаш хийх арга

Орц:
Элэг – 400 грамм, масло (сливочное) -1 х. халбага, сүүлний өөх – 50 грамм, лууван, сонгино тус бүр 1 ширхэг, сүү- 3 х. халбага, давс, хар перец – амт орохоор.

Хийх арга:
Хайруулын тавгаа халааж, сүүлний өөх, сонгино, луувангаа хийж хэдэн минут хутгана. Дээр нь элгээ хийж давс, нунтаг перецээр амтлаад сайн болтол нь түлэлгүй шарна. Дараа нь буцалсан хүйтэн сүү, маслоо хийж сайн хутгахад няцлагдана.